Création - MR Chocolat

Coffret La Maison du Village

Et voici les nouvelles mignardises pour La Maison Du Village à Sauges.

3 chocolats élaborés étroitement avec le chef Marc Strebel .

C est toujours pour moi un immense plaisir de travailler avec ce restaurant de haute gastronomie qui en plus travaille avec des matières premières bio de proximité.

Un restaurant qui depuis toutes ces années ne fait que monter en qualité .

De l’amuse bouche au dessert en passant par le magnifique choix de vin bio, vous passerez un moment extraordinaire.

Mais parlons aussi de ces nouveaux chocolats ;

- caramel betterave et beurre salé.

- Olive grillée et thym citronné

- Safran et touche de verveine

Légumes et œufs , Vulliemin Pomy

Produits laitiers, le_sapalet

Herbes aromatiques , https://grunenfelder.ch/fr/

Venez découvrir ces nouveaux chocolats directement à La Maison du Village .

https://maisonduvillage.ch/

Les coffrets seront aussi disponibles au marché aux truffes de Bonvillars le samedi 28 octobre !

#gaultmillau_suisse #gaultmillauschweiz #chocolatbio #chocolat #chocolaterie #swisschocolate #chocolatelover #bio #Biosuisse #bioproducts #gastronomie #gastronomiesuisse #legumesbio #cremebio #zeropesticides #nature #bonbonchocolat #paques #chocolat #chocolate #patisserie #instafood #pastry

#biofood #bio #food #organicfood #biologico #organic

Bio Suisse-BioVaud / BioAgri-MICHELIN Guide-GaultMillau Suisse-24 heures-LaTele-20 Minuten-LeMatin.ch-Terre&Nature-Letemps.ch-L'Omnibus, journal de la région d'Orbe-Journal La -Canal Alpha

Création / Laboratoire - 10/23/2023

Prix d excellence et 3 médailles

C est avec une immense joie que je vous annonce le résultat du Concours Suisse des produits du terroir.

Prix d excellence catégorie boulangerie pâtisserie avec le chocolat à la raisinée.

Ce prix est décerné une fois pour 5 catégories et sur 1300 produits .

Du coup cela me donne donc l or pour ce chocolat à la raisinée des Vulliemin Pomy

Medaille d’argent pour le chocolat au Missile le fameux alcool réalisé pour la Foire d'Automne et Bourse aux Sonnailles par Olivier Grandjean.

Medaille de bronze pour le chocolat Divico du Domaine De La Maison Rose .

Un tout grand merci aussi au le_sapalet pour leurs produits laitiers exceptionnels!

GaultMillau Suisse, 24heures - Gastronomie et Terroir, 24 heures, Letemps.ch, L'illustré, LaTele, Terre&Nature, LeMatin.ch, David Moginier.

Création / Événements - 09/23/2023

Coffret Maison Le Maguet

Et voici le tout nouveau coffret !

En collaboration avec le chef Benjamin Le Maguet de la Maison Le Maguet!

Ce coffret a mûri tout l été en effet durant la pause estivale j ai pris le temps de récolter les fruits mûrs à point pour faire des purées d exception!

Vous retrouverez donc 3 chocolats !

Abricot Romarin

Ananas sauge

Menthe noir intense

Concernant lea producteurs;

Vulliemin Pomy.

KimiJuice

le_sapalet

de mon jardin !

A découvrir au restaurant Maison le Maguet dès lundi soir ! Et à la Foire d'Automne et Bourse aux Sonnailles à mon stand !

Bonne dégustation!

Création - 09/23/2023

Mignardises La Maison Du Village

Et les voici enfin !!!!!!!!

J ai l’immense plaisir de vous présenter le choix final de notre collaboration avec le restaurant gastronomique La Maison Du Village à Sauge 16/20 au GaultMillau Suisse!

De bas en haut ;

Pamplemousse romarin

Coing thé chocolat fumé

Poire carotte livèche

La totalité de la production est fabriquée avec des matières bio bourgeon de Bio Suisse!

Un immense merci aux Vulliemin Pomy pour les fruits et légumes et œufs, au le_sapalet pour les produits laitiers ainsi qu à Grunenfelder herbs à Vaulion pour les fleurs !

https://grunenfelder.ch/de/

Livraison demain au restaurant ! Et à retrouver spécialement en boîte de 12 chocolats à la fin du mois pour Festichoc!!!!

Création - 02/27/2023

Création de mignardises pour La Maison Du Village à Sauges

J ai l immense plaisir de vous dévoiler les nouvelles mignardises de La Maison Du Village à Sauges.Une étroite collaboration avec le chef Marc Strebel 1 Michelin et 16 point au GaultMillau Suisse.Mais parlons des chocolats!!!En jaune, ganache au lait de bufflonne et son infusion de foin .En noir, chocolat fumé et grué de cacao En blanc, bourgeon de sapin et miel juste cristallisé.Tous ces chocolats sont évidemment fabriqués selon les normes bio suisse !Zéro colorant , zero additif uniquement l expression de notre belle nature.Pour les déguster dès le 17 février une seule adresse ;https://maisonduvillage.ch/team/

Création / Laboratoire - 02/07/2022

Canal+ La Gaule d’Antoine

Et voici le grand moment !La partie chocolat et metal de La Gaule d'Antoine sur CANAL+ avec Antoine de Caunes , Chaoseum, Swiss Metal Chocolate et tous les invités qui apparaissent dans cette vidéo !!!Almøst Human, Rebel Duck, AURAL COMA, DarkFlow, Daily Rock, G.O.A.T , Heavyction #gauledantoine #canal #television #biosuisse #metal #FranceTelevisions #antoinedecaune #metalcore #food #chocolatbio #amazingswitzerland #creationartisanale #projetdefou #projet #phylosophy #medaille #canalplus #canalplussuisse

Création / Événements - 10/11/2021

Tablette Almost Human

Cette semaine je vais vous présenter mes 3 nouveaux partenaires métal ! A découvrir samedi 14 mars à Vallorbe .

Je commence avec le talentueux groupe Almost Human.

La musique d'Almøst Human oscille entre introspection et crise de rage, dureté et apaisement. Se jouant des clichés traditionnellement associés au metal (symbolique occulte, sang), elle nous interroge sur notre nature d'êtres humains et sur la place que nous occupons "ou souhaiterions occuper" au sein du règne animal. Associant la technicité propre au metal extrême à l'énergie du rock, Almøst Human garde toujours en point de mire la mélodie et l'émotion, au sens le plus large du terme.

Almøst Human a collaboré, fin 2014, avec les célèbres humoristes de 120 secondes, Vincent Kucholl et Vincent Veillon, composant, enregistrant et mixant la musique du plus valaisan des groupes parodiques de Métaaaaal: Black Lion Genocide. Avec ces mêmes artistes, le groupe a joué en 2015 sur la grande scène du Paléo Festival (Suisse) devant environ 35 000 fans.

Un premier album autoproduit (XS2XTC), fort de quatorze titres, est sorti des Royal Studios, Lausanne en 2019. Quand à la réflexion qui sous-tend les thèmes abordés dans cet album, la question suivante est posée: Que voyons-nous? La réalité ou l'idée que nous nous en faisons?

Le groupe a été finaliste 2019 romand du Greenfield Contest, se produisant sur l'une des scène du plus grand festival Rock/Metal de Suisse. Almøst Human a également joué avec des groupes tels que Textures, Freaky Kitchen, Ultra Vomit ou dans des festivals tels que le Metal Assault, Abyss Festival, 70 Grams of Metal, Dog Bones Fest. http://www.almost-human.ch/

almosthuman
#katharzys
#swissmetalcorechocolate
#mrchocolat
#métalcore
#biosuisse
#certification
#vallorbe

Création / Événements - 03/10/2020

Un grand pas pour le 100% BIO

Et voici les nouveaux design pour la suite de ma conversion 100% bio .

Couleurs avec des jus de légumes de la Ferme Vulliemin à Pomy et infusion de fleurs de Grunenfelder Herbs à Vaulion .

#bio
#biosuisse
#chocolat
#fermevulliemin
#grunenfelderherbs
#certification
#nature

Création - 02/12/2020

SWISS METAL CHOCOLATE FINAL WITH BACKGROUND

Création du Logo Swiss Metalcore Chocolate

2020 ça bouge !!!!

J’ai le plaisir de vous présenter le logo du projet Swiss Metalcore Chocolate , qui a été réalisé par Luca Magri Production Manager / Guitarist du groupe Dreamshade !

Ce groupe m’a donné l’élan et l’audace de donner vie à ce projet.

Dorénavant toutes mes réalisations chocolats, sur le thème du Metalcore, seront représentées par ce logo.

La première partie fût l’élaboration de la tablette de chocolat Dreamshade.
J’ai déjà plein d’idées pour faire grandir ce projet, qui allie mon métier à ma passion pour le Metalcore .

Je suis fier que cela soit magnifié par le Swiss Made ainsi qu’une certification bio!

Un grand merci au groupe tessinois Dreamshade pour leur étroite collaboration.

À bientôt pour de nouvelles aventures !

#swissmetalcorechocolate

Création / Laboratoire - 01/20/2020